อาหารเสริมสร้างสมอง

เพราะสมองของคนเราเป็นอวัยวะสำคัญอันดับต้นๆและมีอยู่หนึ่งเดียว

การดูแลสมองให้แข็งแรงเสมอ จึงเป็นเรื่องไม่ควรมองข้ามด้วยประการทั้งปวง

มาดูกันว่าอาหารจะช่วยดูแลสมองเราได้อย่างไรบ้าง

****************************

1. ซ่อมแซมเซลล์สมอง ด้วยกรดไขมันโอเมก้า -3 ที่พบมากในปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาโอ

ปลาเก๋า ปลาทู ปลากะพง รวมทั้งปลาช่อนน้ำจืด เป็นต้น เพราะจะช่วยเสริมสร้าง

และซ่อมแซมผนังเซลล์ประสาทสมอง และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ 

การรับส่งสัญญาณประสาท หรือเรียกง่ายๆว่า ทำให้เราหัวไวขึ้นนั่นเอง

*************

2. เพิ่มพลังสมอง ด้วยโปรตีนคุณภาพอย่างถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง นอกจากจะเป็นโปรตีน

ย่อยง่ายแล้ว ยังให้พลังงานสูง แต่ไม่ทำให้อ้วน และที่ขาดไม่ได้เช่นกันคือ 

วิตามินบี 2 ซึ่งพบมากในนมสด ความสำคัญอยู่ที่เป็นแหล่ง

สร้างพลังงานหลักแก่สมอง

3. ลดเครียดให้สมอง ด้วยการกินกล้วย โดยเฉพาะกล้วยหอม อันเป็นแหล่งของสาร

ทริปโตแฟนหรือกรดแอมิโนชนิดหนึ่ง ที่ร่างกายจะเปลี่ยน

ให้เป็นสารแห่งความสุขหรือเซโรโทนินได้

4. เพิ่มการส่งสัญญาณสมอง ด้วยการกินไข่ โดยไข่ 1 ฟองนั้น มีสารอาหารมากมาย

โดยเฉพาะเลซิทินที่มีส่วนช่วยสำคัญ ในกระบวนการส่งสัญญาณประสาท

เด็กและวัยรุ่นควรกินไข่วันละ 1 ฟอง ส่วนผู้ใหญ่ควรกินสัปดาห์ละ 3-4 ฟอง

5. สมองอ่อนเยาว์ ด้วยอะโวคาโด เพราะในเนื้ออะโวคาโด อุดมไปด้วยวิตามินอี

ที่นอกจากจะช่วยบำรุงผิวพรรณให้อ่อนวัยแล้ว ยังช่วยดูแลสมองให้อ่อนเยาว์เช่นกัน

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยระบุว่า วิตามินอียังทำให้สมองของคุณฉลาดล้ำกว่าคนอื่นได้ด้วยนะ

เลือกทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ เพื่อสุขภาพที่ดีในวันนี้และวันหน้า
ร่างกายที่แข็งแรงนำมาซึ่งความสุข ปลอดภัยและห่างไกลจากโรคต่างๆ
อยากมีสุขภาพกายและใจที่แข็งแรง อย่าลืมมาสนใจดูแลตัวเอง
ก่อนที่จะสายเกินไปนะคะ เพราะร่างกายย่อมเสื่อมลงตามวัย
ถ้าเราไม่ดูแลตั้งแต่เนิ่นๆ ความเสื่อมของร่างกาย
อาจมาถึงเราก่อนวัยอันควร Confirm คะ


ขอบคุณข้อมูลอ้างอิง :  Health & Cuisine